テレビ局にひっぱりだこ！アメリカ発「UMAMI BURGER」が日本初上陸。行列の先にあるウマミバーガーの秘密とは？

アメリカ・ロサンゼルス発のハンバーガー店「UMAMI BURGER」。

サンフランシスコ、ニューヨーク、シカゴなどアメリカ内で25店舗も展開しており、大人気なハンバーガーショップがついに日本に初上陸！

今年の3月に第1号店が青山にNEW OPENしました♪

その人気ぶりは3時間もの行列ができるほど！

一見よくあるアメリカンなバーガーに見えますが、なぜそんなに人気なのでしょうか??

その秘密には、日本から生まれたある味覚が関係しているんです。

”うま味”をプラスしたハンバーガー

甘味・酸味・塩味・苦味の他に、日本人が発見した第5の味覚、”うま味”。

ウマミバーガーの創設者、アダム・フライシュマンはハンバーガーでうま味を引き出すために試行錯誤を重ね、ついにうま味を最大限に活かした「UMAMI BURGER」を作り上げました。

ハンバーガーにはめずらしいシイタケや、時間をかけて煮詰められたたまねぎ、ローストしたトマトなどうま味成分が豊富な食材を厳選して考えられたというハンバーガー。

その組み合わせの絶妙なハーモニーは思わず「美味しい！」の一言が出てしまうほどのものなんだとか♪

行列に並んでまで食べたいという秘密は、隠された味のその珍しさ・美味しさにあったんですね！

気になるメニューをご紹介☆

代表メニューのUMAMI BURGER

ローストしたシイタケは、甘くてジューシー。毎日お店で粗挽きにしているというお肉との相性もばっちり。

食べるとジューシーな肉汁としいたけのうま味が口の中に一気に広がります。

トリュフが使われているという特製のウマミケチャップや、パリパリに焼かれたパルメザンチーズの風味も合わさりまさに絶妙なハーモニー。

味わいが深く濃いので、今まで食べたことのないようなハンバーガーに感じられるかも！

まず行ったら食べたいのは、定番のコレですね♡

ロワイヤルバーガー

じっくり煮込んだショートリブと、こだわりのトリュフソースがたっぷりとトッピングされたボリューム満点の一品。

厚めのビーフパティも挟まっていてお肉感がスゴイ！とろけたハウストリュフチーズが食欲をそそります。

とにかくお肉が食べたい！という方におすすめしたいバーガー。

サニーサイドバーガー

きれいに焼かれた目玉焼きが朝食を思わせる、さわやかな見た目のバーガー。

肉汁を逃さないように焼き上げられた分厚いパテ、一度は食べてみたい・・・

ふわっふわの甘めのバンズも気になる存在。

女子ウケがよさそうな、3つのミニバーガーセットも。 色んな味が少しづつ食べられて女性にはうれしいメニュー♪

SNS映えもばっちりなキュートなフォルムにときめきます♡

フライドポテトにトリュフチーズ、トリュフ塩をトッピングした「トリュフポテトフライ」

他にもメープルベーコンフライやテンプラオニオンリングなんてものも。

遊び心溢れる、サイドメニューも魅力的。メニューを見ているだけでも楽しい♪

豊富なメニューと、ボリューミーな満足感

いかがでしたか？

他にもたくさんのメニューや日本限定のメニューもあるみたいなので要チェック♡

デザート系のアイスが挟まったハンバーガーなどもあって、何回訪れても楽しめそうなUMAMI BURGER。

色々な食材がトッピングされ、食べたときのバランスまで計算しつくされたハンバーガーは一度食べて見る価値あり。

行列を乗り越えたその先には、うま味を最大限に引き出した新感覚の舌をうならせるハンバーガーがあったんですね！

そこのあなたもどんな味か気になってきたはず！

うま味が口の中に広がる感覚、ぜひ味わいに行ってみてはいかがでしょうか？

UMAMI BURGER 青山店

〒107-0061

東京都港区北青山3丁目15－5